風味茶葉蛋

2018 年 01 月 20 日發佈列印

風味茶葉蛋

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坊間很多時吃到的茶葉蛋，不是香氣不夠，便是味道不足，但只要用電飯煲，便可自家製出風味茶葉蛋，而且做法簡單又易做，快來試試吧!

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食材（5-6人） 1小時以上

- 食材
- 雞蛋 10隻
- 紅茶包 7包
- 濃湯寶 2盒
- 八角 15-20粒
- 鹽 1茶匙
- 油份一湯匙
- 草果兩粒
- 水份適量

1先在電飯煲上放上一張廚房紙巾
2加入少許水分沾濕紙巾。
3將雞蛋洗淨放入電飯煲, 再按烹煮模式至雞蛋煮熟。
4將雞蛋盛起,用湯匙敲出裂紋。
5再將雞蛋放回電飯煲內,加入水份蓋過雞蛋。
6將其餘材料加入,烹煮1小時後。
7將雞蛋浸過夜即可。

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