蝦醬梨子黃瓜
蝦醬不僅去除黃瓜生澀味,更提梨子與黃瓜鮮甜味,像沙拉,口感脆脆清爽開胃囉~.
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
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1將小黃瓜削皮去除瓜囊切段,梨子切小塊,一起灑鹽抓勻備用.
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2取小鍋子,倒入酒,味霖,辣椒,白米醋蒜碎及胡椒粉煮滾,出香氣倒入昆布柴魚高湯.
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3湯汁收乾到9分時,放入步驟1邊拌邊加熱,煮至收乾盛盤,待涼即可.
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