蝦醬黃瓜
用蝦醬需加熱.先做好湯汁裹黃瓜,熟了也留著脆脆口感與鮮甜味.像涼拌菜,清爽開胃啊^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1小黃瓜洗淨削皮去除瓜囊,切3公分等段,灑鹽抓勻出水擰乾備用.
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2取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,白米醋,蝦醬及胡椒粉煮滾出香氣,倒入昆布柴魚高湯.(此時加點煮完的昆布片.可不加)
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3再煮滾,收乾到9分時放入步驟1,邊拌邊加熱,煮至收乾即可.
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