香辣黃桃黃瓜
黃桃香味足夠,但不夠甜.拿來入菜啊~.配黃瓜竟然好搭!辣椒,孜然香,酸甜,香味多層次.清爽開胃囉^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1小黃瓜削皮去瓜囊切段,灑鹽出水擰乾,黃桃果肉也灑鹽抓勻(不要擰乾)備用.
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2孜然粒乾鍋炒香,盛擂缽打成粉狀.
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3取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,葫蘆吧分,酒,味霖及白米醋煮滾出香氣,倒入昆布柴魚高湯.(可加煮好昆布柴魚高湯的昆布片)
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4再滾,收乾到9分時,放入步驟1,邊拌邊加熱,煮至收乾,放入步驟2拌勻即可.
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