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香辣拌小黃瓜

2017 年 08 月 04 日發佈 ximending 列印
香辣拌小黃瓜
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現黃瓜旺季,又便宜又好吃.常用食材之一.拌黃瓜一般不加熱做.但這次微加熱了.待涼時夠入味,又留著脆脆口感,清爽好滋味啊^^

部落格(日文)
http://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 小黃瓜 150g
    • 蒜碎 1顆份
    • 薑片 1張
    • 辣椒 1根
    • 昆布乾 少許
    • 調味料
    • 白米醋 1小匙
    • 味霖 1小匙
    • 胡椒粉 少許
    • 醃料
    • 鹽 少許
    • 糖 少許
  • 1將小黃瓜洗淨削皮去瓜囊切段.用醃料抓勻靜置30分鐘,出水後擰乾備用.
  • step2: 取小鍋子,倒入<span class="group_2">調味料</span>,蒜碎,薑片及辣椒小火煮滾,就放入步驟1拌勻.
    2取小鍋子,倒入調味料,蒜碎,薑片及辣椒小火煮滾,就放入步驟1拌勻.
  • step3: 盛盤後加昆布乾,蓋保鮮膜放微重物.
    3盛盤後加昆布乾,蓋保鮮膜放微重物.
  • step4: 放冰箱靜置幾個鐘頭即可.
    4放冰箱靜置幾個鐘頭即可.

Tags:

  • 辣
  • 黃瓜
  • 辣椒
  • 小黃瓜
  • 香辣

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