湿润牛油蛋糕 2017 年 12 月 13 日發佈 Hui Thien 列印 2 5 3300 讚好 收藏 牛油蛋糕配上一杯咖啡,就是完美! 食材 (7-8人) 1小時以上 食材 纯牛油 250克 幼糖 180克 鸡蛋A 4粒 自发面粉 200克 鲜奶/淡奶 45ml 18寸模放入烘焙纸,预热烤箱170度。 2用一個大碗将蛋打散。 3將牛油置室溫软化, 打发。 4將蛋液分次加入搅拌均匀后,高速打30秒。 5自发面粉过筛, 加入面粉, 用膠刮搅拌均匀。 6最后加入淡奶搅拌均匀。 7將面糊倒入模具,170度烘45分钟。(视个人烤箱温度) TIPS 蛋糕烤到上色后,盖上铝箔纸,可避免蛋糕表面烤黑哦。
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