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【影片】黑椒洋蔥豬扒伴藜麥飯

2017 年 11 月 23 日發佈 HonneyKitchen 列印
【影片】黑椒洋蔥豬扒伴藜麥飯
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一個人Lunch食乜好?! 想吃黑椒豬排飯~~ 所有材料都有... 即刻動手先! 這種帶骨的豬排才好吃~


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食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 帶骨豬扒 1塊
    • 洋蔥 1/4個
    • 蒜頭 1粒
    • 黑椒碎 1/2匙
    • 醃料
    • 醬油 1匙
    • 鹽 適量
    • 黑椒 適量
    • 酒 1匙
    • 粟粉 1匙
    • 汁料
    • 茄汁 1匙
    • 醬油 2匙
    • 糖 1/2匙
    • 粟粉 1/4匙
    • 水 約1/2杯
  • step1: 洋蔥切細粒, 蒜頭切碎, 豬扒洗淨吸乾水份, 加入<span class="group_2">醃料</span>拌勻, 醃30分鐘以上
    1洋蔥切細粒, 蒜頭切碎, 豬扒洗淨吸乾水份, 加入醃料拌勻, 醃30分鐘以上
  • step2: 在碗中預備好<span class="group_3">汁料</span>
    2在碗中預備好汁料
  • step3: 下油熱鍋, 將豬扒煎至二面金黃及熟透, 上碟
    3下油熱鍋, 將豬扒煎至二面金黃及熟透, 上碟
  • step4: 原鍋下洋蔥碎及蒜蓉炒香
    4原鍋下洋蔥碎及蒜蓉炒香
  • step5: 加入黑椒碎同炒
    5加入黑椒碎同炒
  • step6: <span class="group_3">汁料</span>拌勻後落鍋煮滾至稠, 下鹽調味
    6汁料拌勻後落鍋煮滾至稠, 下鹽調味
  • step7: 將洋蔥黑椒汁淋在豬扒上
    7將洋蔥黑椒汁淋在豬扒上
  • step8: 伴以藜麥飯同吃
    8伴以藜麥飯同吃
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