鹿茸豬骨燉淮山 2017 年 11 月 22 日發佈 閒暇 列印 0 2 3871 請稍等. 請稍等. 如果想要節省時間可以先將豬骨煲成高湯，然後直接倒在燉鍋里，開燉。剩下的湯汁可以加入其它的材料做成湯麵。 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 杞子 適量 淮山 1根 豬骨 一條 生薑 些許 鹿茸 適量 米酒 適量 1豬骨洗淨斬塊，飛水備用 2淮山洗淨去皮切段，滾刀狀，姜去皮切片 3準備好燉鍋，倒入鹿茸和米酒 4準備好的食材放入燉鍋，加大概7-8分的水，蓋上用文火燉上2-3小時，出鍋前可適當加點鹽或雞精
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