夏威夷雜果仁撻 (Macadamia Nuts Tart) 2017 年 10 月 30 日發佈 Sallyho莎莉豪 列印 1 2 4714 請稍等. 請稍等. 友人從台灣帶這小撻回來,我就一試難忘,當有人去台灣時,也會叫他代敗,但當找到這食譜做法後,就不用買了,自己做還可以加自己喜歡的果仁,甜度也可大減。 *詳情在Youtube內 食譜影片 查看影片詳情 食材 (5-6人) 1小時內 食材 牛油 90g 糖 30g 低粉 113g 杏仁粉 8g 蛋 2湯匙 夏威夷豆 100g 紅梅 25g 雜果仁 隨意 砂糖 30g 淡忌廉 28g 牛油 5g 1徐蛋外,用膠板切拌成沙粒狀,加入強汁用手拌成團,雪在冰格10分鐘,即可入模,用180度焗15分鐘。 2砂糖放煲內煮至焦糖狀,熄火加入淡忌廉及牛油拌勻, 再開小火加入夏威夷豆及紅梅,拌至收汁,加入雜果仁便不會有過多的焦糖為至,即可入模。
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