凉拌绿菜花梗

Name: 凉拌绿菜花梗
Yield: 1-2人
Ingredients: 适量 青菜花梗; 1/2汤匙 盐; 1汤匙 酱青; 1汤匙 醋; 1汤匙 糖

2014 年 04 月 26 日發佈列印

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通常，只是用菜花头做料理，而菜花梗却丢掉。这太浪费了！据大家所知绿菜花含有非常多维生素，所以连梗都不可丢！现在我将会把那些菜花梗都腌制，当小菜送饭一起吃，搭配粥一级棒。它的味道带有甜，咸，酸，非常开胃〜

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食材（1-2人） 5分鐘內

- 食材
- 青菜花梗适量
- 盐 1/2汤匙
- 酱青 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1汤匙

1用清水冲洗干净，去掉菜花梗的外皮，再切成小块状。
2加入1/2汤匙的盐，搅拌均匀，再放入冰箱里冷藏30分钟至1小时。
31小时后，将盐水倒掉不然会很咸。再加入1汤匙酱油，1汤匙醋（或柠檬汁）和1汤匙白糖，拌匀即可。然后放入冰箱让它腌制一个晚上
4完成！一夜的腌制后。更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/ FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub