寶寶食譜12M＋：花式蛋餅【有影片】
2017 年 10 月 18 日發佈 lulukitchen
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成日煎蛋餅給卡樂B做下午茶，
無論多喜歡，多吃也會有生厭的一日
於是將蛋餅搞搞新意思，
變身成為花式蛋餅
Facebook：LULU Little Kitchen
https://www.facebook.com/lululittlekitchen
無論多喜歡，多吃也會有生厭的一日
於是將蛋餅搞搞新意思，
變身成為花式蛋餅
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1先將蛋均勻打發
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2加入牛奶/母乳/配方奶與蛋液混合
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3分2次將低筋麵粉過篩，與蛋液混合
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4混合至順滑及無顆粒狀態
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5將蛋液裝在擠花袋中
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6擠花袋打結後，剪一個小孔
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7開細火，用外而內，用打圈方式擠出蛋液
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8將兩邊煎成金黃色
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9將花式蛋餅兩邊對折，
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10再向外卷
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11淋上寶寶喜愛的乳酪即可食用啦
TIPS
－我使用中號擠花袋，小孔千萬不要剪太大，不然花紋會過粗
－煎蛋餅建議使用易潔平底鑊，會比較容易掌握翻面
－煎蛋餅不需要先放油
－如果寶寶不喜歡吃乳酪，媽媽可以用其他Topping替代
－煎蛋餅建議使用易潔平底鑊，會比較容易掌握翻面
－煎蛋餅不需要先放油
－如果寶寶不喜歡吃乳酪，媽媽可以用其他Topping替代
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