寶寶食譜：小米煎餅 12M
2017 年 09 月 06 日發佈 lulukitchen
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小米對身體益處非常多！
含有豐富的蛋白質及維生素B群等等。
所以我嘗試製作成煎餅，作為卡樂B的小點心！
Facebook：LULU Little Kitchen
https://www.facebook.com/lululittlekitchen
含有豐富的蛋白質及維生素B群等等。
所以我嘗試製作成煎餅，作為卡樂B的小點心！
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1小米淘洗後，用清水浸泡1.5小時左右，讓米粒膨脹
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2利用攪拌器，將小米及水打成小米漿
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3均勻打發蛋液
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4將低筋麵粉過篩
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5稍為將蛋液及麵粉攪拌
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6加入小米漿攪拌至沒有粉粒
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7預備煎pan，薄薄掃上一層油
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8先開中火燒熱煎pan後轉小火
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9大約倒入3/4 湯匙粉漿於煎pan
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10將2邊煎成金黃色即完成
TIPS
－可以用一些寶寶喜歡的水果裝飾，增加食慾
－曾經看過嚴浩老師的分享，小米最好先浸泡1-2小時，可以激活種子中的營養
（Credit： http://bit.ly/2xMmY3Z)
－低筋麵粉過篩，防止結塊情況出現
－很多媽媽都會在打一歲針前，才讓寶寶試全蛋，所以此小食建議12M＋的寶寶嘗試
－曾經看過嚴浩老師的分享，小米最好先浸泡1-2小時，可以激活種子中的營養
（Credit： http://bit.ly/2xMmY3Z)
－低筋麵粉過篩，防止結塊情況出現
－很多媽媽都會在打一歲針前，才讓寶寶試全蛋，所以此小食建議12M＋的寶寶嘗試
![[幼兒食譜] 雜菜煎餅](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/33/72/7649414693261503372_thumb.jpg___101_74 "[幼兒食譜] 雜菜煎餅")
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