忌廉汁菠菜煙三文魚意粉
一連幾天做節都係食中菜， 今日一於做個意粉調劑下。 一向很喜歡Sogo的日式Cafe， 但意粉超細碟， 只有兩，三條菠菜加數片小小的三文魚，就要百多蚊一個餐， 貴夾唔夠喉。 一於自己做個多魚版， 食個夠。
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1意粉煮至8成熟
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2用另一易潔鑊爆洋蔥絲至半熟
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3撈起意粉投下鑊中
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4下百里香碎兜勻
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5下雞湯煮至湯滾起
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6下淡忌廉
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7黑胡椒碎及鹽調味
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8最後下煙三文魚片及菠菜段
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9煮至三文魚轉色及菠菜熟透便完成
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