芒果椰汁河粉
2017 年 09 月 16 日發佈 活力媽媽FionLeung
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平時在甜品店吃過芒果或榴槤椰汁河粉，覺得很美味！椰汁河粉的口感又非常滑溜，配襯著濃味的生果如榴槤或芒果真的很好吃！原來自家製也不太難，時間亦比想像中快呢！
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1先準備好材料，蒟蒻粉在烘焙店有售。
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2先將50克蒟蒻粉倒進300克水內攪勻。
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3再倒入40克糖再攪勻。
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4然後倒入椰漿。
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5將它攪勻。
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6另外，將芒果切成粒，再取出一平打成芒果蓉做湯底。
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7然後再將椰漿蒟蒻混合物倒入鍋入用中火煮至大滾。
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8滾起後倒進四方平身盤中，待冷卻後放進雪櫃內雪15分鐘。
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9雪完15分鐘後取出切成一條條像河粉型取出。
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10再加入芒果蓉和芒果粒便成了美味的芒果椰汁河粉了！
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