炎夏解毒湯 ： 冬瓜芫荽水鴨湯 2017 年 09 月 13 日發佈 Zareen媽媽 列印 0 5 4481 請稍等. 請稍等. 水鴨及芫荽都有解毒的功效，而且水鴨滋陰不燥，配合埋冬瓜利水去濕，更有改善皮膚物感。此湯更帶有微微陳皮清香，容易入口，啱哂一家人夏天🌞飲用呀 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 水鴨 1隻 冬瓜 1斤半 肉眼 1件 瑤柱 適量 芫荽 1棵 陳皮 1塊 1將水鴨切件，洗淨飛水，肉眼飛水。 冬瓜洗淨牛皮去囊切件 陳皮浸軟刮囊, 芫荽洗淨切段 2煲滾水，先放所有材料除咗芫茜煲兩小時 兩小時後，再加入芫茜滾大約十分鐘調味便可 TIPS 水鴨可預先麻煩檔販去皮，可減少油膩感
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