星野酵母豆乳軟麵包
成功培養星野酵母，第一時間整麵包！
星野酵母味道好清香，完全唔似速酵陣味！
加埋用豆漿整，焗完個麵包好清香！
同埋質地非常軟熟！
唯一缺點就係發酵時間好長～比速酵多一倍以上！
如果趕時間最好用速酵整啦！
星野酵母味道好清香，完全唔似速酵陣味！
加埋用豆漿整，焗完個麵包好清香！
同埋質地非常軟熟！
唯一缺點就係發酵時間好長～比速酵多一倍以上！
如果趕時間最好用速酵整啦！
-
1如果將星野酵母放咗入雪櫃，最好放室溫回溫先用！ 酵母有泡泡代表活躍！
-
2將星野酵母，糖， 一半高粉攪混。
-
3加入豆漿攪混。
-
4攪混以上材料，再加入油比較易攪！
-
5最後加埋一半高粉同鹽攪混。
-
6搓好，修圓，發酵大至兩倍。
-
7排氣後分成八份。
-
8修長放入焗盤。
-
9表面灑上麵粉。
-
10發酵大至一倍。
-
11焗爐預熱180度，焗20-22分鐘。
-
12組織好靚呀！
討論 暫時沒有留言。