免揉橄欖油麵包 2020 年 02 月 14 日發佈 慳家小師奶 列印 3 8 3863 請稍等. 請稍等. 小師奶真係好鍾意整免揉麵包！ 因為簡單又好味！ 我呢個懶人方法仲唔洗整污糟雙手㖭呀！ 今次個食譜仲未落糖！ 可以更突出橄欖油味！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高粉 280g 水 280g 酵母 3-5g 鹽 3g 橄欖油 15g 1將水同酵母攪勻，浸10分鐘。 2加入所以材料攪勻，室溫發酵30分鐘。 3發酵好後將粉團向內攪，室溫發酵30分鐘。 4再將粉團向內攪拌，倒入已有牛油紙膠盆，室溫發酵30分鐘。 5鐵鑄鍋放入焗爐，預熱200度。 6發酵好後將粉團放入熱鐵鑄鍋，蓋上蓋焗20分鐘。 7之後打開蓋焗多15-20分鐘。 8焗好後麵包放涼就可以切啦！
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