自家製蜜汁豬肉乾（有片）
-
1將買回來的碎豬肉,加入所有調味拌勻。
-
2拌勻時，要用筷子順時針攪拌數分鐘直至豬肉起膠即可。
-
3然後將豬肉碎上下放牛油紙，來回將肉餅壓勻。（記緊肉餅一定要壓得薄一些）
-
4拿起面的牛油紙。
-
5將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘。
-
615分鐘後，將肉反轉,再放入焗爐焗15分鐘。
-
7之後倒走肉水流出的水，又或將底的牛油紙換新一張。
-
8每面搽蜜糖焗一至兩分鐘。
-
9待涼後切件完成。
TIPS
1.做豬肉乾時盡量壓得薄一些，會比較易熟亦不用擔心部份熟部份未熟的情況 。
2.吃不完可放入雪櫃，可保存約一星期。
3.雪櫃拿出，可用微波爐叮30秒或用焗爐焗140度焗5至7分鐘，非常美味。
4.因每個家庭焗爐火力不同，壓肉乾厚薄又不同，焗的溫度及時間亦有差別。（請緊記）
2.吃不完可放入雪櫃，可保存約一星期。
3.雪櫃拿出，可用微波爐叮30秒或用焗爐焗140度焗5至7分鐘，非常美味。
4.因每個家庭焗爐火力不同，壓肉乾厚薄又不同，焗的溫度及時間亦有差別。（請緊記）
![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(食譜二：黑蘑醬起司豬肉漢堡)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/94/171527-1631081766_1.jpg___101_53.pagespeed.ce.4q-T1cDXOs.jpg)
討論 暫時沒有留言。