鮮蝦雲吞 2017 年 08 月 07 日發佈 MrsSat Cooking 列印 0 3 1314 請稍等. 請稍等. 自制雲吞,真材實料,簡單易做,一次過做多d,雪起它,隨時可以煮來食。湯底用鰹魚粉来調味，很方便也好味道。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蝦仁或鮮蝦 半近或隨意 半肥痩肉碎 半斤或隨意 韭黄 1小扎约3元 大地魚粉(可不加) 1小包 鰹魚粉 1茶匙 鹽 少許 芜茜,蔥花 少許 1韭黃切粒,蓮同所有材料,同一方向拌匀至起膠。 2用黄色廣東雲吞皮包好。 3水滾放入雲吞滾起浮起约2~3分鐘。剩入碗中 4另一隻煲滾起適量的水,加入鰹魚粉調味成湯底。倒入雲吞中,灑上芜茜蔥花即可享用。 TIPS 蝦仁太大隻可以切细,以免包穿皮。
![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(加碼-食譜五：日式鮮蝦茶碗蒸)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/32/171527-1631082249_1.jpg___101_53)
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