熱香餅 (無泡打粉版本)

2017 年 08 月 04 日發佈 C房菜 列印
熱香餅 (無泡打粉版本)
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請稍等.
好鍾意食麥當勞既熱香餅早餐, 但永遠都因為遲起身, 所以食唔到...
加上呢排我男人... 蕭叔叔成日都去食PANCAKE 搞到我又心思思好想食埋一份...
但屋企冇泡打粉咁點算.. 原來係可以用蛋白代替嫁...
食落都係差唔多口感重少左陣泡打粉味添....

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 低筋麵粉 1/2 杯 (約10
    • 白砂糖 10克
    • 鹽 1/2茶匙
    • 蛋黃 1隻
    • 牛油 20克
    • 蛋白 1隻
  • 1牛油室溫至軟身 加入已過篩的低筋麵粉, 白砂糖, 鹽, 蛋黃, 牛油拌勻 攪拌成無粉粒既粉漿, 備用 (建議先放雪櫃)
  • 2蛋白打至企身 蛋白分3次加入粉漿 快手拌勻 以小火慢煎至2邊金黃, 以水果, 果醬或者蜂蜜拌食.
  • step3: 以2湯匙 為一塊熱香餅為大小, 呢個份量可以整到約6-7塊
    3以2湯匙 為一塊熱香餅為大小, 呢個份量可以整到約6-7塊
TIPS
其實用平時用開既楓糖漿食又得... 我就因為冇特登買.. 所以就用左果醬同蜂蜜拌食.
當然都可以用朱古力醬, 花生醬, NUTELLA 代替啦...

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C房菜
殿堂廚師
  • 都市人生活咁忙碌, 大家都搵辦法去減壓~~~ 煮野係我減壓既一個方法, 煮俾人食, 見到佢地食得開心... 呢種快樂係無價既.... 最美味既唔係食材有幾貴, 隻碟有幾靚, 而係食個種感情同埋一班人一齊食既個種快樂!! More recipe @ http://puiccheng.blogspot.hk/?m=1

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