韓式辣豆腐鍋 2017 年 07 月 29 日發佈 尹太太的泡菜生活 列印 0 5 990 請稍等. 請稍等. 清清地既滑滑豆腐鍋 https://www.facebook.com/mrs.yoonkimchi.life/posts/1443505449068366 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 韓式滑豆腐 1條 蜆 10數隻 高湯(昆布加鯷魚仔) 適量 麻油 2匙 辣椒粉 3匙 蒜 半匙 洋蔥 1匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 紅辣椒 適量 1先煲高湯,備用 2蜆浸鹽水吐沙,浸得越來越好 3首先麻油,辣椒粉輕輕炒下,然後加蒜,洋蔥再輕輕炒下,炒完落高湯,落蜆,等啲蜆開口就落豆腐,唔洗刻意將舊豆腐攪到好爛,飲既時候先攪,落豆腐後滾多一陣就落葱花,辣椒,胡椒粉,打隻蛋然後熄火,唔夠咸可加鹽 TIPS 想有啲肉味,可加少少免治肉碎,同蒜,洋蔥一齊炒下先加高湯
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