韓式辣豆腐鍋 2017 年 07 月 29 日發佈 尹太太的泡菜生活 列印 0 5 1011 請稍等. 請稍等. 清清地既滑滑豆腐鍋 https://www.facebook.com/mrs.yoonkimchi.life/posts/1443505449068366 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 韓式滑豆腐 1條 蜆 10數隻 高湯(昆布加鯷魚仔) 適量 麻油 2匙 辣椒粉 3匙 蒜 半匙 洋蔥 1匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 紅辣椒 適量 1先煲高湯，備用 2蜆浸鹽水吐沙，浸得越來越好 3首先麻油，辣椒粉輕輕炒下，然後加蒜，洋蔥再輕輕炒下，炒完落高湯，落蜆，等啲蜆開口就落豆腐，唔洗刻意將舊豆腐攪到好爛，飲既時候先攪，落豆腐後滾多一陣就落葱花，辣椒，胡椒粉，打隻蛋然後熄火，唔夠咸可加鹽 TIPS 想有啲肉味，可加少少免治肉碎，同蒜，洋蔥一齊炒下先加高湯
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