[奶皇餡] 脆脆西多士
2017 年 07 月 24 日發佈 Elaine袁太廚房
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![[奶皇餡] 脆脆西多士](https://img.cook1cook.com/upload/cover/11/63/5155215008850681163.jpg)
香濃的奶皇餡做餡料 , 比起傳統的花生醬餡 , 芝士火腿餡美味得多呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/07/blog-post_23.html
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11隻雞蛋打入碗內 , 先加入100ml鮮奶 , 吉士粉拌勻 -
2將餘下的150ml鮮奶放入煲內 , 加入花奶 , 砂糖及牛油拌勻 -
3用慢火一路煮一路用打蛋煮至濃稠 , 熄火倒入器皿內靜待10分鐘至涼 -
4再蓋上保鮮紙入冰箱冷藏30分鐘 -
5將餘下2隻雞蛋打入大碗內 , 加入1湯匙糖 , 80ml牛奶拌勻 -
6將適量的奶皇餡塗上一片白麵包上 , 再將一片白麵包蓋上 -
7放入蛋液內沾至每面完全吸收蛋液 , 再灑上麵包糠 -
8煲內加入油燒熱 , 放入麵包用慢火慢慢炸至兩面金黃色 , 盛起淋上糖漿即可
![[阿華田 x 美的免油健炸寶MF20B食譜] 阿華田吉士醬脆脆西多士](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/201809/52/51552-1537264550_thumb.jpg "[阿華田 x 美的免油健炸寶MF20B食譜] 阿華田吉士醬脆脆西多士")
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