三文魚飯配椰菜絲沙津
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 三文魚(去皮) 125克
- 洋蔥 半個
- 蛋 一隻
- 米 半杯
- 椰菜 150克
- 鹽 0.5茶匙
- 黑椒 半茶匙
- 麻醬 2湯匙
- 油 半茶匙
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1
把米洗淨後加入半杯水放入電飯煲內煮熟
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2
把洋蔥切成小粒待用
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3
三文魚用1/4茶匙鹽及半茶匙黑椒醃15分鐘
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4
把椰菜切成絲後浸在冷水中待用
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5
加油到熱鑊中，爆香洋蔥，炒至金黃色
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6
加入三文魚，拌勻，三文魚炒至橙黃色，用筷子將三文魚弄碎
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7
將熟透的三文魚舖在飯上
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8
在同一個鑊裡炒蛋 (加入1/4茶匙鹽及用鑊裡餘下的三文魚油)
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9
把炒蛋放在三文魚上
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10
把椰菜絲弄乾後和麻醬拌勻