紫菜蠔肉冬瓜湯 (玫瑰鍋煮意) 2017 年 07 月 06 日發佈 MoneyEE廚房 列印 0 6 2788 請稍等. 請稍等. 夏天最愛滾個湯水飲, 簡單易煮, 清甜好味. 冬瓜能清熱解暑, 對利尿消腫及減肥都有幫助的. 👍😋 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 冬瓜 1 件 - 切粒 廣島蠔 12 粒 紫菜 2 塊 薑片 3 塊 調味料 鰹汁粉 5 g 海鹽 1/2 茶匙 1冬瓜去籽及去皮, 清洗乾淨, 切粒, 備用. 2廣島蠔解凍, 先用清水沖洗, 再用生粉及水沖洗乾淨, 備用. 3燒滾一鍋水 (約 3.5L), 加入鰹汁粉, 煮約 3 分鐘, 加入冬瓜粒煮約 20 分鐘, 再加入廣島蠔煮 5 分鐘, 最後加入紫菜及海鹽煮約 3 分鐘, 就可熄火待 10 分鐘後盛起飲用.
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