焗水晶榴槤
2017 年 07 月 06 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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有街坊買咗個水晶榴槤嫌生唔要, 嚟到我屋企幫榴槤變下身, 唔洗錢點整都無問題,。今次用咗1/4個測試感覺好成功, 連自己都無諗過可以焗到咁靚女。
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1將1/4榴槤放入爐温300度焗30分鐘, 中途轉一轉位置。
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2焗好後打開殼。
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3再用爐温250度焗5分鐘。
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4掃上蜜糖後再用爐温250度焗5分鐘即完成。
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5第二次焗製掃蜜糖和加少許海鹽更加提升味道。
TIPS
因未熟的榴槤比較淡味, 所以加添蜜糖增加味道。
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