松露鮮菌薯仔暖沙律
悶熱天氣胃口不佳，
又嫌沙律太冷冰冰，
不妨試試這個飽肚又富松露香氣的暖沙律！
搭配水果便成了一頓美味簡單的輕膳～
更多食譜及空姐的為食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
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1新薯洗淨放已煮沸鹽水中烚約15分鐘至熟，筷子可輕易穿過即可。撈起瀝乾，按個人喜好可去皮，切件或厚片。
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2廚房紙沾少許水，抹去蘑菇上的泥污。去椗，切厚片。
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3熱鑊放少許橄欖油，放蘑菇及鹽調味，蘑菇炒熟熄火。放入新薯、細蔥、黑松露醬及黑松露油拌匀即可。
TIPS
1. 這次買了一些歐洲產的新薯，口感異常順滑，為菜式加了不少分數！
2. 加入黑松露醬或黑松露油後，避免高溫烹煮，用餘溫佐熱香味會更突出。
2. 加入黑松露醬或黑松露油後，避免高溫烹煮，用餘溫佐熱香味會更突出。
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