炸大蘑菇陪松露沙律醬 2015 年 07 月 13 日發佈 SanaWan 列印 0 2 2279 請稍等. 請稍等. Green Monday 曾經在一間西餐廳食過一道炸珍寶蘑菇，瘋狂愛上，自己煮一樣可以，只需三分一價錢! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 波特菇(大啡蘑菇) 4個 炸粉 大半盒 番茜 少許 黑松露醬 1茶匙 沙律醬 2湯匙 1波特菇用布抹淨去蒂切厚件 2炸粉用水開至薄身沒粉粒，加少許鹽及油拌勻待用（稀稠度是薄薄蓋住菇表面) 燒熱一鑊油，蘑菇沾上炸漿炸至微微金黃，盛起隔油 3準備醬汁，將番茜切碎與松露醬及沙律醬拌勻 TIPS https://www.facebook.com/nanasan.recipeshare https://www.facebook.com/nanasangourmet.hk
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