綠豆沙 2017 年 07 月 02 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 14 60 8693 請稍等. 請稍等. 同事種了臭草,比左兩棵我,第一時間就係諗煲綠豆沙,因為清涼解毒。 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 綠豆 200g 陳皮 一塊 臭草 1棵 片糖 1.5條 水 2200ml 1200g 綠豆 2綠豆沖洗後浸數小時 3陳皮浸軟用刀背去囊 4凍水加入陳皮後大火煮滾 5水滾加入已浸洗綠豆及臭草 6水滾加入已浸洗綠豆及臭草 7煲至綠豆爆開 TIPS 溫馨提示: 綠豆煲至爆開後可大火煲15-20分鐘至起沙 臭草只是它的名字(是名詞而不是形容詞),綠豆沙跟臭草是絕配 個人綱誌: http://florencewing.blogspot.hk
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