薑蔥排骨蒸勝瓜 2017 年 06 月 19 日發佈 鐵朗 列印 2 25 6084 請稍等. 請稍等. 勝瓜吸晒啲肉汁，好好味，飯都食多碗 😂😂😂 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 勝瓜 310克 排骨 420克 辣椒 1隻 薑絲 少許 蔥粒 少許 雞粉 1茶匙 糖 0.5茶匙 黑椒 少許 生粉 1茶匙 黃酒 少許 麻油 1茶匙 1勝瓜切件後，用鹽水浸泡備用，可避免切開後發黑 2排骨 3薑絲 4將勝瓜放入碟擺好，再放醃好的排骨放上面 5再撒上少少蒜頭，乾蔥 6將勝瓜去皮切片，用鹽水浸泡，可避免因切開後發黑，將排骨用雞粉，糖，黑椒，生粉，黃酒，麻油醃 1 小時，將勝瓜擺放碟再將排骨放上，撒少少蒜頭，乾蔥，薑絲，辣椒碎，少少蔥粒，水滾計算，大火蒸 10 分鐘，放少少蔥花，完成 。 7完成
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