炒米粉 2017 年 06 月 16 日發佈 牛月kitchen 列印 2 7 3512 請稍等. 請稍等. 食返細個陣味❤ 食材 （3-4人） 30分鐘內 材料 蕃茄 1個 梅頭瘦肉 300g 銀芽 半斤 天鵝牌米粉 2餅 蒜頭 3粒 薑(拍扁) 1小舊 生抽 3大匙 鹽 1茶匙 醃料 生抽 2湯匙 雞粉 1匙 糖 少許 麻油 適量 生粉 1匙 胡椒粉 少許 1將梅頭瘦肉切絲,醃至少1小時,將蕃茄切小片,銀芽洗淨分兩份,米粉浸10分鐘,備用 2用1粒蒜頭起鑊,將1份銀芽先炒熟,盛起備用 3再爆香餘下之蒜頭及薑,倒入蕃茄,肉絲略炒 4將另外1份銀芽舖上蕃茄同肉絲之上 5再舖上米粉,蓋上鑊蓋,中火5分鐘 6加入已熟之銀芽,生抽同鹽狂兜 7試味若唔夠咸就再加生抽就攪掂喇
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