芝麻雙姝養生裸麥饅頭
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1將黑白芝麻及核桃研磨成粉 -
2所有材料除除酪梨油外 置入盆中慢慢拌勻；以手揉搓置不沾手成團置於溫暖處醒麵發酵 -
3約1小時後 麵糰約1倍大時將麵糰整型並鬆弛約576g；麵糰擀至長方形後捲起；準備蒸製鍋具 並在鍋內將水煮置約45度C備用；將麵糰平均分割為9份 60~62g/個 -
4分割麵糰下舖上烘焙紙或是饅頭紙放置於蒸籠內，蓋上鍋蓋利用餘溫發酵約1倍大。發酵完畢後 開大火蒸13~15分鐘途中不開蓋，時間到後 開一小縫悶3~5分鐘再開蓋取出 -
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