蒜蓉美極煎大蝦
2017 年 05 月 19 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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呢碟蒜蓉美極煎大蝦未上餐枱巳經聞到香噴噴, 可算做到色香味俱全。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。
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1蝦先在背部切一刀然後挑腸,用廚紙索一索水份,然後用油煎香兩面,因蝦比較大需要特別煎下頭部。
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2用少許油和牛油爆香蒜頭,見蒜頭輕微轉金黃色,可以將蝦回鑊,然後下調味料炒混。
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3蝦面放上薄荷檸檬葉。
TIPS
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