咖哩女王【清淨園】
「食品安全，人人有責」！2016年的「Google Food Trends」食物趨勢調查中，「奇蹟香料-咖哩」能降低失智風險、減輕關節炎、預防心血管疾病及抗癌等4大功效，金黃色澤、口感香滑濃郁，深受大家喜愛；融合在日本有「長壽食品」美譽之稱的排毒、防癌地瓜，清淨園咖哩讓你買的安心、吃得放心，健康養生又美味。
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1準備食材並清洗，紅蘿蔔、地瓜，全切塊狀，洋蔥切片狀，青蔥切珠、備用；
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2先開中小火熱鍋，放入少許橄欖油，依序放入洋蔥、紅蘿蔔、地瓜拌炒至洋蔥香氣出來，再倒入2000cc的水(蓋過食材的量)，開大火滾煮；
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3放入提味的咖哩女王-辣味海鮮粉拌炒和彿蒙特咖哩塊-蘋果蜂蜜，倒入湯鍋拌勻，並小炒出咖哩的香氣與甜味 (咖哩味的濃稠度，可依自己的喜好，適時的增添咖哩塊、少許的鹽或太白粉調味喔!)，蓋鍋蓋，悶煮並轉小火續煮至地瓜鬆軟、熟透(約10-15分鐘)即可；
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4盛鍋，舀入咖哩，撒上少許蔥珠，即可盛鍋享用濃郁香醇、健康美味的清淨園辣味海鮮咖哩。
TIPS
因為清淨園有嚴謹的監控生產、多項國際認證、採用天然及安心的食材感動了我想參賽，和我寫食安問題想法一致，期待自己也能為社會貢獻一份心力。
信箱：
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
聯絡：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 LINE：dodohome1024
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如大家需要，可寫信或打電話給我，謝謝！
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