少少醉雞翼 2017 年 05 月 13 日發佈 vlovecooking 列印 4 28 3712 請稍等. 請稍等. 唔鍾意醉雞太醉既朋友揮手~ 呢個雞翼真心易整, 鍾意幾重酒味完全由你自己話事~ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞中翼 即買 15隻 蔥 2棵 薑 4片 冰水 1大碗 醉雞汁 花雕紹興酒 200ml 魚露 3湯匙 糖 1湯匙 水 100ml 1雞翼 即買 解凍之後沖洗乾淨, 放入薑蔥加水蓋過雞翼 即買 面煮至熟透 2雞翼 即買 煮熟後撈起, 放入冰水中浸10分鐘令雞皮爽口彈牙 3調教醉雞汁, 如果唔夠咸就加D魚露, 要多D 酒味就加酒, 試味到滿意為止 4撈起浸到冰凍的雞翼 即買 後, 淋上醉雞汁蓋過面, 放入雪櫃雪過夜, 食得!!
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