酪梨嫩雞胸沙拉佐油醋醬 2017 年 04 月 19 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 0 5 1003 請稍等. 請稍等. 天氣熱了，食慾不振，用營養價值高的酪梨和維C多多的草莓做沙拉，搭配煎的香嫩多汁的雞胸佐以自調油醋醬，不但開胃且還能當輕食正餐。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 酪梨 半顆 草莓 5顆 雞胸 即買 1塊 美生菜 適量 檸檬 一顆 油醋醬 紅酒醋 3湯匙 初榨橄欖油 半湯匙 鹽 1/3茶匙 市售紅蔥酥 1茶匙 雞胸醃料 薄醬油 1湯匙 蒜頭粉 1/3茶匙 紅椒粉 1/4茶匙 黑胡椒粉 少許 蜂蜜 半湯匙 巴西里葉切碎 適量 11.將紅酒醋的材料都混合後靜置備用。 2.雞胸 即買 肉將較厚的地方剖開攤平，並在雞肉上劃幾痕，容易入味也加快烹煮的時間。然後用醃料抓醃靜置。 2美生菜和草莓用流動的水洗淨後，再用可飲用水洗2次，並瀝乾水份，用手剝成適當大小放入沙拉盆中：草莓去蒂後對切放在沙拉菜上；酪梨用湯匙去皮後馬上滴些檸檬汁防氧化，並切成小丁與美生菜和草莓ㄧ起放冰箱冷藏備用。 3鍋子燒熱，放入適量橄欖油，入雞胸 即買 煎上色後翻面。 4中火略煎2-3分鐘後，在雞胸 即買 週圍擠半顆量的檸檬汁，並將另半顆檸檬放在雞胸 即買 旁一起煎，蓋鍋蓋小火略煎2分鐘後，關火燜個2-3分鐘確定熟透，便可斜切後擺在沙拉菜上，再放上煎過的檸檬，要吃時就搭配已調好的油醋醬。
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