【影片教學】尖椒皮蛋

Name: 【影片教學】尖椒皮蛋
Yield: 1-2人
Ingredients: 2隻 皮蛋; 3瓣 蒜頭; 2隻 指天椒; 2棵 芫茜; 半小匙 鹽; 半小匙 糖; 半小匙 胡椒粉; 1小匙 麻油; 1小匙 紅油(紅油我是自家製的： 可用花椒油或是花椒油代替）; 1大匙 醬油; 1 大匙 鎮江醋

2017 年 04 月 19 日發佈列印

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這個是網上朋友想我做的
我有時外出吃飯也會忍不住叫這個來吃
但其實這個真的非常容易，10分鐘就可以上菜囉！
最難的部份（其實也不能算是難！）只是在切蛋皮的時候，
如果中間太糖心的話會很易沾刀
只需要用一點油抹在刀上，就可以切得很漂亮了！
不過，皮蛋始終是重金屬，真不易吃太多！
一個月一、兩次就好了！