麻辣拍青瓜 2017 年 04 月 09 日發佈 SamSamKitchen 列印 2 26 9726 請稍等. 請稍等. 《簡易食譜》 呢排天氣熱熱地... 入廚煮餸真係幾辛苦㗎... 簡簡單單整個麻辣小涼拌... 醒神兼開胃！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 青瓜（大） 2條 鹽 1茶匙 汁料 蒜（切粒） 2個 生抽 1湯匙 鎭江醋 2湯匙 糖 2茶匙 豆瓣醬 1.5湯匙 麻油 半湯匙 辣椒油 半湯匙 花椒油 半湯匙 1青瓜切去頭尾... 磨出白色泡沫... 洗淨... 用刀拍成小塊... 加鹽醃15分鐘！ 2預備汁料！ 3倒走醃青瓜時所出的多餘水分... 加汁料拌勻... 放入雪櫃雪半小時或上即可！ TIPS 辛辣程度可自由調配！
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