忌廉雜菜雞肉通粉 2017 年 04 月 08 日發佈 列印 1 4 3085 早兩日見到包櫻花通粉好靚, 忍唔住手買咗喇! 今日用黎整咗忌廉雜菜雞肉通粉, 小朋友見到好開心喔..... 食材 (1-2人) 1小時內 食材 通心粉 1碗 雞脾肉 1/2塊 粟米 1條 甘荀 1/2條 西蘭花 1個 淡忌廉 約50ml 鹽 少許 胡椒粉 少許 油 少許 1 先將甘荀洗淨去皮切片,西蘭花切細件 2 把粟米洗淨後放入鑊,以大火隔水蒸約8-10分鐘,之後切出粟米粒 3 將雞脾肉去皮切粒,然後加入少許雞粉、胡椒粉、生粉、油,攪勻醃一陣約10-15分鐘 4 用鍋煮滾熱水後,加入少許油和鹽,再倒入通心粉,以中大火煮約6分鐘,跟住撈起隔水備用 5 然後再落甘荀片和西蘭花,以中大火煮約5-6分鐘後撈起隔水備用 6 倒少許油落鑊,然後加入雞肉粒,炒至微微金黃色 7 跟住加入粟米粒和甘荀片再炒一下,轉細火後倒入淡忌廉,微滾後加入鹽、胡椒粉調味便可上碟 8 今次用了櫻花形狀既通心粉,顏色好靚好吸引喔! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 雞肉 雞 通粉 西蘭花 粟米 雜菜 忌廉 甘荀 淡忌廉 雞脾肉 通心粉 推薦資訊