半熟牛排 2017 年 04 月 01 日發佈 我煮。你洗 列印 3 4 4264 請稍等. 請稍等. 牛排製作方法眾多，最佳的方法當然需要「快，靚，正」是次介紹的造法簡單，每個步驟都有助牛排能夠出味亦保持多汁，以達到「快，狠，準」！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 材料 牛排 250G/1份 牛油 15克 新鮮Rosemary 1棵 調味料 黑椒 適量 喜馬拉雅山粉紅鹽 適量 1中火，先用牛油開鑊，落Rosemary煎香, 令全個煎pan都充滿Rosemary香味 2保持中火， 再放入牛排，牛排不需反來覆去，只需中火煎一面，約3-4分鐘 3加適量黑椒及海鹽 4牛排朝天的一面，則以湯匙不斷把滾熱的油倒落牛排面上，用滾油慢慢煮至牛排半熟，完成 TIPS 1） Rosemary 可摵開逐小粒落鑊 2）牛排在預備前，建議不用清洗，可保持牛排鮮味
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