[Bruno食譜--冬蔭功露荀紫薯粉]

Name: [Bruno食譜--冬蔭功露荀紫薯粉]
Yield: 3-4人
Ingredients: 3個(切小塊) 蕃茄; 1包(切小段) 露荀; 1包(切小塊) 素鴨; 8個(切半) 豆腐卜; 1包 紫薯粉; 1包 藍象冬蔭功醬; 2隻 指天椒; 1湯匙 糖; 少許 鹽; 1碗 水; 1湯匙 麻油

2017 年 03 月 29 日發佈列印

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紫薯粉口感軟糯，用上冬蔭公湯來燴煮，會讓紫薯粉吸滿泰式風味的湯汁，令菜式別具風味。~^^~

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 材料
- 蕃茄 3個(切小塊)
- 露荀 1包(切小段)
- 素鴨 1包(切小塊)
- 豆腐卜 8個(切半)
- 紫薯粉 1包
- 醬料
- 藍象冬蔭功醬 1包
- 指天椒 2隻
- 糖 1湯匙
- 鹽少許
- 水 1碗
- 麻油 1湯匙

1溫度以High預熱5分鐘，加入適量油份。加入蕃茄炒一會。
2加入露荀、素鴨及豆腐卜炒一會。
3加入所有醬料拌勻。
4加入紫薯粉煮滾後，蓋上蓋子。
5溫度轉為Med，煮5分鐘即可。

TIPS

- 可按個人口味增減指天椒數量。
- 紫薯粉可於大型超市購買。
- 藍象冬蔭功醬具泰式風味，可於大型超育購買。
- 素鴨切後再煮會較鬆散，可改用素雞或麵筋代替。

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