[Bruno食譜--冬蔭功露荀紫薯粉]

2017 年 03 月 29 日發佈 戀上味覺 列印
[Bruno食譜--冬蔭功露荀紫薯粉]
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請稍等.
紫薯粉口感軟糯，用上冬蔭公湯來燴煮，會讓紫薯粉吸滿泰式風味的湯汁，令菜式別具風味。~^^~

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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 材料
    • 蕃茄 3個(切小塊)
    • 露荀 1包(切小段)
    • 素鴨 1包(切小塊)
    • 豆腐卜 8個(切半)
    • 紫薯粉 1包
    • 醬料
    • 藍象冬蔭功醬 1包
    • 指天椒 2隻
    • 糖 1湯匙
    • 鹽 少許
    • 水 1碗
    • 麻油 1湯匙
  • step1: 溫度以High預熱5分鐘，加入適量油份。 加入蕃茄炒一會。
    1溫度以High預熱5分鐘，加入適量油份。 加入蕃茄炒一會。
  • step2: 加入露荀、素鴨及豆腐卜炒一會。
    2加入露荀、素鴨及豆腐卜炒一會。
  • step3: 加入所有<span class="group_2">醬料</span>拌勻。
    3加入所有醬料拌勻。
  • step4: 加入紫薯粉煮滾後，蓋上蓋子。
    4加入紫薯粉煮滾後，蓋上蓋子。
  • step5: 溫度轉為Med，煮5分鐘即可。
    5溫度轉為Med，煮5分鐘即可。
TIPS
- 可按個人口味增減指天椒數量。
- 紫薯粉可於大型超市購買。
- 藍象冬蔭功醬具泰式風味，可於大型超育購買。
- 素鴨切後再煮會較鬆散，可改用素雞或麵筋代替。

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