[Bruno食譜 -- Pad Thai帶子泰式炒河]

2017 年 03 月 27 日發佈 列印
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Pad Thai 泰式炒河粉是泰國知名的經典泰菜，亦是泰菜少數不辣的料理，只要搭配不同的食材，便可方便快捷地烹煮出具風味的Pad Thai了~^^~

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食材 （1-2人） 30分鐘內

材料

  • 小帶子 半碗
  • 雞蛋 1隻
  • 豆腐卜 5-6個(切粗條)
  • 芽菜 少許
  • 蔥段 少許
  • 花生 少許

醬料

  • Pad Thai醬 1包
  • 水份 半碗
  • 藍象魚露 2湯匙
  • 1

    先用熱水將泰式粉條浸1分鐘，瀝水，備用。

  • 2

    溫度以High預熱5分鐘，以少許油將小帶子炒一會。

  • 3

    將雞蛋及豆腐卜加入炒勻。

  • 4

    將泰式粉條及醬料加入，炒勻。

  • 5

    加入芽菜及蔥段炒勻。

  • 6

    最後加入花生炒勻即可。

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