菲律賓Adobo豬腩肉
香港人可能平時比較少接觸菲律賓的野食, 其實菲律賓都有D餸係幾合香港人的口味
例如喱個傳統的菲律賓餸Adobo, 在一次party 上朋友的老婆整過, 我同我男人都超級鐘意食!
Adobo 其實有豬肉或者整雞肉都可以, 不過個人就應該豬肉比雞好食!
如果屋企有姐姐, 不妨試下整下喱道餸去surprise 下佢! 佢地應該會好開心嫁!!
例如喱個傳統的菲律賓餸Adobo, 在一次party 上朋友的老婆整過, 我同我男人都超級鐘意食!
Adobo 其實有豬肉或者整雞肉都可以, 不過個人就應該豬肉比雞好食!
如果屋企有姐姐, 不妨試下整下喱道餸去surprise 下佢! 佢地應該會好開心嫁!!
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1自將豬肉切塊, 熱鍋, 落橄欖油, 將豬肉煎至金黃色
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2豬肉煎至金黃後落拍扁的蒜頭炒2-3分鐘, 落白醋, 生抽, 黑胡椒粉, 滾水, brown sugar, 煮滾後蓋上上轉用細火煮1-2小時 ( 按個人對肉質的喜好而定 )
TIPS
*豬肉煮1小時已經會全熟, 但我喜歡比較淋身的肉質, 所以煮了2小時
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