惹味秋葵

2017 年 03 月 18 日發佈列印

惹味秋葵

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平時我最愛冰鎮秋葵,但天氣凍凍地都係整熱食比較好,今次換咗煮法好食到亞仔嫌唔夠喉。
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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 泰國秋葵 1包
- 蒜頭 2粒
- 生粉 2湯匙
- 醬汁
- 生抽 2湯匙
- 蜜糖 2湯匙
- 牆汁
- 糖 2湯匙

1秋葵用鹽水洗擦一下,再用刀削去較硬身的部份。
2將兩湯匙生粉放入保鮮袋內,然後將秋葵放入袋中搖晃。
3將秋葵放入滾油中炸到表面略為脆身即可。
4用廚紙索一索油份。
5爆香蒜頭後加入醬汁,醬汁需煮到略為杰身,再將秋葵回鑊炒混即可。
6秋葵上碟後撒上白芝麻即完成。

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