肉片炒白菜 2017 年 10 月 10 日發佈 鐵朗 列印 0 21 8251 請稍等. 請稍等. 家常菜 - 炒白菜仔 😄😄 食譜影片 查看影片詳情 食材 (5-6人) 5分鐘內 食材 瘦肉 160克 白菜仔 530克 薑 3片 糖 1/2茶匙 雞粉 1/2茶匙 生粉 少許 黃酒 少許 麻油 少許 鹽 少許 蒜頭 少許 乾蔥 少許 1薑片 2蒜頭,乾蔥 3瘦肉 4用雞粉,麻油,糖,生粉,黃酒醃入味 15至20分鐘 5白菜 6做法: 將肉片用少少雞粉,糖,麻油,生粉,少少黃酒醃入味。 燒紅油鑊,大火將肉片煎成半熟上碟,再爆香蒜頭,乾蔥,薑片放入白菜快炒,加入雞粉,糖,鹽,黃酒炒至白菜少少軟身,再將肉片回鑊,蓋好煮約 1 分鐘,少少麻油,生粉水埋芡,完成。
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