酥炸綠咖哩丁香魚 2017 年 03 月 16 日發佈 chun手作料理食堂 列印 0 0 859 請稍等. 請稍等. 好久沒吃丁香魚，去市場買回利用油炸方式給家人吃，家人說好吃。再買些回家，利用綠咖哩粉加入蕃薯粉和太白粉，油炸好吃，微辣感覺。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 丁香魚 100g 泰式綠咖哩粉 適量 大蒜苗 30g 檸檬鹽 2小匙 白胡椒 適量 蕃薯粉 30g 太白粉 30g 1說明如上。 2丁香魚洗淨，加入泰式綠咖哩和蕃薯粉，太白粉，大碗內上下翻一翻裹粉均勻。起油鍋陸續放入裹粉丁香魚，共２次。 3把炸好丁香魚撈起。另起鍋放入適量油，加入蒜丁炒赤赤後，加入炸好大蒜苗和丁香魚，加入鹽炒均勻即熄火取出。 4炸好大蒜苗和丁香魚。 5“酥炸綠咖哩丁香魚”即完成。
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