[情人節食譜] 龍蝦意大利飯
2017 年 02 月 11 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[情人節食譜] 龍蝦意大利飯](https://img.cook1cook.com/upload/cover/21/96/6296114867841772196.JPG)
今個情人節嘅餐單諗好未呢？
煮龍蝦如果覺得麻煩，買急凍嘅龍蝦尾就最啱啦！啖啖肉又易食整!
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https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
煮龍蝦如果覺得麻煩，買急凍嘅龍蝦尾就最啱啦！啖啖肉又易食整!
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1龍蝦尾 即買 解涷後洗乾淨，去殼起肉，用少許鹽醃一醃肉備用；
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2紅洋蔥切粒；用牛油熱好鍋，炒香紅洋蔥和龍蝦，先盛起殻備用；
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3倒入意大利米加1/3清雞湯和龍蝦湯攪均，等D米可以慢慢吸收，繼續兜均見到意大利米吸收曬水份之後又繼續加，大約煮15-20分鐘左右；
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4最後加入芝士、龍蝦肉和黑椒兜均，見龍蝦肉熟透便可上碟
TIPS
溫馨提示
1）此份量系4個人的，兩人食份量減半，但想味道更濃的話，就用返一罐龍蝦湯去煮就可以
2）米的口感系中間有少許硬身，想軟身D就煮多5分鐘
1）此份量系4個人的，兩人食份量減半，但想味道更濃的話，就用返一罐龍蝦湯去煮就可以
2）米的口感系中間有少許硬身，想軟身D就煮多5分鐘
![[情人節食譜] 芝士煙肉焗西蘭花](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/67/63/6296114870518926763_thumb.JPG___101_74 "[情人節食譜] 芝士煙肉焗西蘭花")
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