南瓜包

南瓜包已做上多次,但都沒有令我生厭、為的除了那份簡單的味道,不多不少為的是早上沒要讓自己吃得那麼多複習、一大早上一片薄包一杯熱奶咖啡,喚醒躲懶的一個我。。。

推介【日清酵母】，比一般味道無甘強烈、開封後放在雪柜蛋格便可，
可在香港759或烘焙店找到。

Tips: 新鮮出爐麵包太軟熟, 建議放涼少許才切、包型更好。

★ 界紋必已「界刀片」落手最為漂亮★
「焗爐因應牌子不同溫度會略有偏差,麵粉品牌也各有差異固吸水能力也不一,所以水
漸漸加入麵糰就一定不會失手」