蒜蓉豆豉醬蒸雞翼

2017 年 01 月 11 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
蒜蓉豆豉醬蒸雞翼
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請稍等.
雞肉嫩滑配上濃郁的汁料 , 給我一碗白飯已經好足夠 , 剩下的蒜蓉豆豉醬 , 下次簡單用來蒸豆腐都好好味呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/01/blog-post_5.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 雞中翼 即買 10隻
    • 蒜蓉豆豉醬
    • 薑
    • 雞粉
    • 麻油
    • 辣椒 2隻
    • 胡椒粉
    • 蒜蓉
    • 蔥
    • 酒
    • 鹽
    • 糖
    • 醃料
    • 生抽
    • 老抽
    • 鹽
    • 糖
    • 酒
    • 麻油
    • 胡椒粉
    • 調味料
    • 生抽
    • 老抽
    • 糖
    • 油
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 沖洗乾淨及瀝乾
    1雞翼 即買 沖洗乾淨及瀝乾
  • step2: 豆豉剁碎 , 蒜蓉去衣切細粒 , 薑切細粒及絲 , 辣椒切粒 , 蔥切粒
    2豆豉剁碎 , 蒜蓉去衣切細粒 , 薑切細粒及絲 , 辣椒切粒 , 蔥切粒
  • step3: 將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放入大碗內 , 加入薑絲 , 雞粉及<span class="group_2">醃料</span>拌勻靜待1小時
    3將雞翼 即買 放入大碗內 , 加入薑絲 , 雞粉及醃料拌勻靜待1小時
  • step4: 燒紅鑊 , 先爆香蒜粒及豆豉醬 , 加入薑粒及辣椒炒至香噴噴後熄火
    4燒紅鑊 , 先爆香蒜粒及豆豉醬 , 加入薑粒及辣椒炒至香噴噴後熄火
  • step5: 再加入蔥粒(留起少少蔥粒最後用)拌勻盛起備用
    5再加入蔥粒(留起少少蔥粒最後用)拌勻盛起備用
  • step6: 將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放入碟或器皿內 , 淋上適量的豆豉醬 , 放入電蒸鍋內蓋上蓋蒸12分鐘
    6將雞翼 即買 放入碟或器皿內 , 淋上適量的豆豉醬 , 放入電蒸鍋內蓋上蓋蒸12分鐘
  • step7: 蒸<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 期間將所有<span class="group_3">調味料</span>拌勻
    7蒸雞翼 即買 期間將所有調味料拌勻
  • step8: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 蒸好後唔好開蓋再焗5分鐘
    8雞翼 即買 蒸好後唔好開蓋再焗5分鐘
  • step9: 取出<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 倒去多餘汁料 , 淋上<span class="group_3">調味料</span> , 最後灑上餘下蔥粒即可
    9取出雞翼 即買 倒去多餘汁料 , 淋上調味料 , 最後灑上餘下蔥粒即可

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