蒜蓉豆豉蒸雞翼

2015 年 07 月 30 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
蒜蓉豆豉蒸雞翼
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請稍等.
心中有疑問 : 蒜蓉豆豉 , 係蔬菜方面是否一定要配涼瓜 ??? 海鮮方面是否一定要配帶子 ??? 扇貝 ??? 倉魚或者鯇魚 ??? 肉類方面是否一定要配排骨呢 ??? 今次用雞翼去蒸 , 估不到蒜蓉豆豉配雞翼都非常惹味


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2015/07/blog-post_19.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 雞中翼 即買 1磅
    • 蒜蓉 6粒
    • 豆豉 2茶匙
    • 辣椒 1條
    • 薑
    • 蔥
    • 調味料
    • 蒜蓉
    • 生抽
    • 老抽
    • 糖
    • 油
  • step1: 豆豉剁碎 , 蒜蓉剁成蓉 , 薑切細粒及絲 , 辣椒切粒 , 蔥大部份切粒 , 少部份切絲用來裝飾 (可省略)
    1豆豉剁碎 , 蒜蓉剁成蓉 , 薑切細粒及絲 , 辣椒切粒 , 蔥大部份切粒 , 少部份切絲用來裝飾 (可省略)
  • step2: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 洗淨抹乾水份後加入薑絲及醃料拌勻醃2小時
    2雞翼 即買 洗淨抹乾水份後加入薑絲及醃料拌勻醃2小時
  • step3: 燒紅鑊 , 爆香蒜蓉及豆豉後 , 加入辣椒 , 薑粒及蔥粒炒至香噴噴後盛起備用
    3燒紅鑊 , 爆香蒜蓉及豆豉後 , 加入辣椒 , 薑粒及蔥粒炒至香噴噴後盛起備用
  • step4: 將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放上碟 , 淋上適量的豆豉醬
    4將雞翼 即買 放上碟 , 淋上適量的豆豉醬
  • step5: 放入鑊中蓋上蓋用中火蒸12分鐘 , 再熄火焗5分鐘
    5放入鑊中蓋上蓋用中火蒸12分鐘 , 再熄火焗5分鐘
  • step6: 蒸<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 期間將<span class="group_2">調味料</span>放入煲內煮滾 , <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 蒸好取出倒去多餘汁料
    6蒸雞翼 即買 期間將調味料放入煲內煮滾 , 雞翼 即買 蒸好取出倒去多餘汁料
  • step7: 淋上<span class="group_2">調味料</span> , 最後加入蔥絲裝飾即可
    7淋上調味料 , 最後加入蔥絲裝飾即可

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