韓國起士麻糬麵包
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1將無鹽奶油放軟後所有食材倒入攪拌缸中
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2低速1分鐘後中速5分鐘攪拌均勻
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3拿出麵團滾圓靜置10分鐘
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4將步驟3分割為每個60克的麵團(約可分割為18-20顆) 大小可自行拿捏
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5將起士片包入步驟五中
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6滾圓放入烤盤上
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7無蒸氣烤箱~上火180度下火170度 烤焙第3分鐘時底層放入約200克冰塊,第10分鐘時在加入約200克冰塊
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825分鐘後烤盤調頭再烤15分鐘完成(全程時間40分鐘,冰塊不須拿出) 拿出待涼就是外酥內Q的韓國麵包囉~
TIPS
韓國麵包粉烘焙食材行都可購買到
因為是無蒸氣烤箱所以用冰塊取代,
若是蒸氣烤箱則不需放冰塊,上火180下火170烤焙25分鐘後掉頭再烤15分即可
起士片可依個人喜愛增減或不加也可以
更多分享花媽甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719/
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沒想到, 我也可以烤出美美好吃的韓國麵包, 在家也可以吃得到, 不用到賣場去買囉!
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